Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
L'annata 1999 di Château Mouton Rothschild si apre con un colore viola intenso, profondo e brillante, annunciando una grande ricchezza. Le lacrime, fini e lente, ne testimoniano la densità e la struttura.
Al naso si esprime fin dai primi istanti una complessità impressionante. Aromi di frutti neri maturi, come ribes nero e mora, si intrecciano con note di cedro, tabacco e grafite. L'invecchiamento in botte apporta un tocco delicato di vaniglia e cioccolato fondente, e un tocco floreale quasi impercettibile aggiunge profondità a questo bouquet già magnificamente composto.
Al palato l'attacco è di grande nobiltà, setoso ed elegante. Il vino rivela subito una trama vellutata, un perfetto equilibrio tra fresca acidità e tannini fini, ma presenti. La potenza è controllata, ogni sorso offre una ricchezza di sapori: frutti neri, spezie dolci, cuoio e liquirizia. Il finale, lungo e persistente, prosegue con sfumature di cedro, tabacco e un delicato tocco di cioccolato fondente, mentre una freschezza minerale si impone, garantendo una grande promessa di evoluzione.
Questo Mouton Rothschild 1999 incarna un'eleganza rara, una potenza controllata e una profondità che continuerà ad evolversi nel corso degli anni.
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Château Mouton Rothschild ha una storia notevole come il suo vino. Situato a Pauillac, è uno dei Premiers Grands Crus Classés del 1855. La classificazione dei Grands Crus Classés di Bordeaux del 1855 è stata rivista solo una volta nella sua storia. Questa revisione ha avuto luogo nel 1973, quando Château Mouton Rothschild è stato elevato dal rango di Second Growth a First Growth grazie all'eccezionale qualità dei suoi vini. A parte questa storica revisione, la classificazione del 1855 è rimasta invariata dalla sua creazione.
Dall'acquisizione da parte del barone Nathaniel de Rothschild nel 1853, la tenuta ha saputo coniugare tradizione e innovazione per affermarsi come modello di eccellenza.
Sotto la direzione di Philippe de Rothschild, lo château è stato un pioniere dell'approccio moderno al vino, introducendo l'imbottigliamento nella tenuta già nel 1924, una mossa che ha segnato il suo impegno per la qualità. Oggi Mouton Rothschild è gestito dalla figlia, la baronessa Philippine de Rothschild, e poi dal figlio, Philippe Sereys de Rothschild, che portano avanti l'eredità di famiglia con una visione rispettosa dell'ambiente e una costante ricerca della perfezione. La tenuta si estende su 84 ettari, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, su terreni eccezionali che producono vini di rara complessità e incomparabile finezza. L'eccellenza del lavoro di cantina, unita allo scrupoloso rispetto del terroir, rende ogni annata un'opera d'arte, un tributo alla storia e al prestigio di Château Mouton Rothschild.