Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
Dopo la raccolta manuale e la meticolosa cernita degli acini, la scelta della famiglia si è rivolta al cemento e all'acciaio inox per ricercare freschezza e rotondità. Il vino si distingue per i suoi aromi gourmet di liquirizia e frutti rossi (fragola, ciliegia), questo bel vino si basa più sulla finezza che sulla potenza.
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Situato sulla valle meridionale del villaggio di Saint-Emilion verso la pianura, i quaranta ettari affondano le loro radici in un mosaico di terreni argillosi-calcarei, sabbiosi e ghiaiosi. Lo spirito di Château Simard si coglie nella purezza del frutto per vini concentrati e generosi, amichevoli e accessibili: questo è il fascino di Saint-Emilion, la porta.