Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
Cuvée in appezzamento unico proveniente da vecchie vigne della località denominata “Bonnivières” nel comune di Ampuis. Le viti esposte sono quindi tardive, il che aiuta a preservarne la freschezza.
Il colore è un nero potente e denso.
Al naso rivela la ricchezza e la potenza del Syrah, note di frutti neri come ribes nero e amarena.
Al palato è puro ed equilibrato, la freschezza del terroir conferisce una bella densità al vino. Un'annata da godersi tra 15 anni o più.
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Domaine Cuilleron oggi copre 77 ettari di diverse denominazioni del Rodano, da Saint-Péray a Côte Rôtie, tra cui Saint Joseph e Condrieu. Originariamente, Yves Cuilleron ha studiato ingegneria meccanica, prima di svolgere il servizio militare presso diversi viticoltori alsaziani e borgognoni. Questi vari incontri spingeranno senza dubbio l'uomo a rilevare la tenuta di famiglia di Chavanay (3,5 ettari) nel 1987. Molto rapidamente, l'enologo pensa in grande e acquista una miriade di appezzamenti abbandonati, all'epoca ancora convenienti. Lo stile dei vini è ormai ampiamente affermato.