Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
Al naso rivela un lato succoso e pepato, tipico del Syrah, con note di frutti neri cotti.
Al palato è fresco, ampio e carnoso. L'equilibrio tra frutta e tannini consente un'ottima degustazione da giovane, ma la freschezza e i tannini promettono un buon futuro a 10 anni o più.
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Domaine Cuilleron oggi copre 77 ettari di diverse denominazioni del Rodano, da Saint-Péray a Côte Rôtie, tra cui Saint Joseph e Condrieu. Originariamente, Yves Cuilleron ha studiato ingegneria meccanica, prima di svolgere il servizio militare presso diversi viticoltori alsaziani e borgognoni. Questi vari incontri spingeranno senza dubbio l'uomo a rilevare la tenuta di famiglia di Chavanay (3,5 ettari) nel 1987. Molto rapidamente, l'enologo pensa in grande e acquista una miriade di appezzamenti abbandonati, all'epoca ancora convenienti. Lo stile dei vini è ormai ampiamente affermato: bella maturità supportata da rovere serio. A Saint Joseph, il vintage Les Serines delizierà gli amanti del pizzo Syrah.