Direct sale of Thompson's spirits distillery

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Simon T.
Direct sale of Thompson's spirits distillery €45.00
Description

All French wine regions have their own "eaux-de-vie" distilled from local wines.
Simon had always wondered why we did not seem to exist in the prestigious Bordeaux region, one of the largest in the world.
During one of his many walks in Bordeaux, he had the chance to discover the only stock of "Fine Bordeaux" A.O.R (regulated designation of origin) that remains today. The white wines from the Ugni blanc and Colombar grape varieties of the Bordeaux region are first doubly distilled ("ironed") in traditional copper stills and ripened in oak barrels, before being awakened from a deep sleep, like a beauty sleep, by a subject of His Royal Majesty, who fell in love with this absolutely unique Bordeaux elixir.
Inspired by the wine know-how of the region and its rich history, resolutely contemporary, thompson's range® offers unique and selected eaux-de-vie, exclusively from the Bordeaux region.
The common history between Bordeaux, Aquitaine and England is long and rich. The discovery of this forgotten treasure will add a new page to this privileged relationship.
Let's hope so! Dum spiro spero
We would be delighted to welcome you to make you discover the brewery and the history and the work done to develop our beer!
Looking forward to seeing you again at Thompson's spirits distillery

Rules and conditions

contribution to shipping costs: 9€

Reservation policy

Cancellation policy : Strict

The wines you are interested in
Thompson's spirits - Gin Thompson's - non specifie
70 cl | White wine | france | d’Aquitaine
15 botanicals macerated, then distilled including Caviar from Aquitaine

Récompenses :
Médaille de Bronze à la San Francisco Wold Spirit Competition en
2015
92/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43% vol.)
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€39.00
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Thompson's spirits - Vodka - non specifie
70 cl | White wine | france | Bordeaux
La Vodka de raisin Thompson’s est unique au monde. Obtenue par double distillation de raisins dans la région du Bordelais, elle affiche un caractère résolument contemporain et festif sans rien renier de ses origines viticoles ancestrales. Parfaite pure, sur glace ou glacée, elle est aussi de tous les long drinks et cocktails les plus originaux. Et vous, comment la dégusteriez-vous ?

Description

Notes de dégustation :

Nez : Une fraîcheur mentholée précède un ensemble de notes florales parmi lesquelles on distingue la fleur de rose toutefois très discrète. Bouche : Attaque suave conférant une certaine rondeur. La rose est ressentie avec discrétion en milieu de bouche. Finale brève mais douce.

Récompenses :

Médaille de Bronze à la San Francisco World Spirit Competition en 2015

Médaille d’or 2015 par le restaurant « Dans le noir »

88/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43% vol.)
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€36.00
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Thompson's spirits - Fine Brut de Fut - 1986
70 cl | White wine | France
Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1986 est l’essence même de la plus prestigieuse région viticole au monde. Distillée deux fois en alambics cuivre traditionnels, elle reposa dans des fûts de chêne du Limousin. Ce dernier flacon en existence du millésime 1986 est réservé aux vrais connaisseurs. Rien n’a été ajouté. Bouteille numérotée et signée. Seulement 350 exemplaires au monde.
Description

Notes de dégustation :

Au nez : boisé, crémeux et floral. En bouche : belle longueur, soyeux, légèrement vanillé.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43,2% vol.)
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€152.00
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Thompson's spirits - Fine Brut De Fut - 1979
70 cl | White wine | France
Thompson’s Fine Bordeaux A.O.R millésime 1979 est l’essence même de la plus prestigieuse région viticole au monde. Distillée deux fois en alambics cuivre traditionnels, elle reposa dans des fûts de chêne du Limousin. Ce dernier flacon en existence du millésime 1979 est réservé aux véritables connaisseurs. Bouteille signée et numérotée. Seulement 1750 en existence dans le monde.
Description

Notes de dégustation :

Nez : fruits confits, cuir, cannelle, truffes et noix.
Bouche : superbe longueur, rond et suave.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 41,4% vol.)
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€160.00
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Thompson's Spirits - Blended Scotch - non specifie
70 cl | White wine | France
Un nez équilibré, avec des notes de chêne, vanille, nougat, beurre, fruits et noix. En bouche, des aromes de miel, fruits secs et épices, avec de subtiles notes de cuire.

“Final vraiment long et puissant, avec du chêne doux, de la vanille et des notes de noix” 90/100 par Andreas Larsson, meilleur Sommelier du monde, pour www.blindtasted.com.

Affiné pendant 2 ans dans des fûts de Sauternes du Château la Bouade.
Description





Distillé en 2011 – Mis en bouteille en 2016
3700 bouteilles seulement dans le monde entier
Bouteilles numérotées
Non chill filtered / Couleur naturelle
Features Thompson Red Tartan

Récompenses :

90/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 43% vol.)
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€45.00
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Thompson's spirits - Single Malt Isle of Arran - 1996
70 cl | White wine | France
Cette édition d’exception, et strictement limitée, se caractérise par des notes fruitées, de miel, d’aromes floraux et très peu tourbés, typiques des whiskies d’Ilse of Arran.

L’affinage en fûts de Sauternes du Chateau la Bouade lui confère une douceur surprenante et cela même brute de fût.
Description

Forces des fûts – Fûts et bouteilles numérotés
Non chill _ltered – Couleur naturelle
1800 bouteilles seulement dans le monde entier

Récompenses :

Médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2015

Conditionnement :

1 bouteille (70cl – 46,3% vol.)
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€169.00
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Thompson's spirits - Gin du Sommelier - non specifie
70 cl | White wine | france
" Je suis fier de vous proposer ce Gin du Sommelier, conçu et élaboré avec mon ami Simon Thompson, et affiné en fûts du Château Labouade, à Sauternes. Elégant et intense, avec une texture soyeuse, ses notes complexes d’épices apporteront originalité et longueur, qu’il soit dégusté pur, en cocktail ou bien dans mon Gin & Tonic préféré. "
Description

Notes de dégustation :

Nez : Complexe avec des notes d’épices et d’herbes.
Bouche : Intensité́, rondeur et longueur.

Récompenses :

Médaille d’Or au San Francisco World Spirits Competition en 2018

Conditionnement :

1 bouteille numérotée (70cl – 41,4% vol.)
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€47.00
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Thompson's spirits - Speyside Blended Malt - non specifie
70 cl | White wine | France
Nez équilibré : tourbe, bois, fruits confits et biscuits. En bouche, des notes généreuses de miel, fruits, amandes et noisettes, beurre, légèrement fumé avec du chêne fondu.

“Equilibré et élégant” 93/100 par Andreas Larsson, meilleur Sommelier du Monde, pour www.blindtasted.com.

Affiné pendant 2 ans dans des fûts de Sauternes du Château la Bouade.

Description

Distillé en 2010 – Mis en bouteille en 2016
3350 bouteilles seulement dans le monde entier
Bouteilles numérotées
Non chill filtered / Couleur naturelle
Features Camel Thompson Tartan

Récompenses :

93/100 au “Tasted 100% Blind” par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Conditionnement :
1 bouteille (70cl – 43% vol.)
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€65.00
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€9.00 (until 12 bottles)

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Simon T.
Thompson's spirits  Professional seller

It is a meeting born of chance, in the most famous French wine region, which is at the origin of the brand Thompson's®. We are in the early 80s, when his father settled wife and children in Bourg Charente. A... See more

It is a meeting born of chance, in the most famous French wine region, which is at the origin of the brand Thompson's®. We are in the early 80s, when his father settled wife and children in Bourg Charente. A few years later, this atypical British gentleman and adopted Charentais grew up and specialized in spirits at the University of Eaux-de-Vie in Segonzac (16130). During one of his many walks, pilgrim's staff in hand, our founder Simon Thompson stumbles upon the "Fine Bordeaux". For this enthusiast, he realizes that he is at the dawn of a crazy challenge but a godsend for this AOC forgotten. He will visit shortly afterwards a distiller, father of one of his students and rounds up the only reserve of spirits in Bordeaux. Inspired by the heritage of the region and the quality of the grape varieties, Ugni blanc and Colombard, Simon decided to create in 2010 his own range of spirits (Fine Bordeaux, Vodka and Brandy). It will be signed "Thompson's" and made from Bordeaux grapes. Today, the range has expanded, the fruit of the artisanal character of the production that plays an important role in the special style of Simon Thompson. See less

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