Degustazione di vini bolla
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Organizzazione degustazioni e d'accordo e vino di bottiglie rare.
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Le viti, grazie al sole estivo regolare e alle notti temperate durante la vendemmia per la presenza del Tarn, producono un vitigno di grande maturità conservando il suo potenziale di freschezza aromatica. Il vento caldo e secco del paese contribuisce alla qualità delle colture.
Olivier e Caroline David, 7a generazione, accompagnano Château Clément Termes in questo nuovo secolo.