Dégustation privée
Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
L'annata Argos 2019 del Domaine Les Poëte si caratterizza per il suo profilo tonificante, fresco e delizioso. Ottenuto dal vitigno Sauvignon, il vino nasce da un terreno sabbioso composto da ghiaia alluvionale, donando una vivace vivacità e note vegetali ben controllate con sfumature di agrumi, mango e litchi. Con l'aerazione si rivelano la mineralità del limone e della pietra focaia. Al palato il vino offre una piacevole tensione, una trama delicatamente oleosa e accenti di fiori d'arancio e spezie dolci, evolvendo verso un finale profondo e sapido.
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Guillaume Sorbe, enologo e figlio di una stirpe di viticoltori, ha creato la propria tenuta, Les Poëte, nel 2006, utilizzando i vigneti di famiglia. Specializzata nei vini della Loira, in particolare Pouilly-Fumé, Touraine e Vin de France, l'azienda mette in risalto tre principali vitigni: sauvignon blanc, pinot nero e pinot grigio. Il motto dell'azienda ne incarna la filosofia, focalizzata a valorizzare i migliori terroir per produrre vini di altissimo livello.
Sebbene riservata, la tenuta si estende su 7 ettari nelle denominazioni Quincy e Reuilly, non rivendicando lo status AOP ma piuttosto "Vin de France". Possiede anche 1,5 ettari in Touraine, dando vita all'annata “S”. Prodotto in biologico secondo le specifiche Demeter, Les Poëte non può però ottenere la certificazione a causa delle particolarità nell'allevamento delle api e nella costruzione dei telaini in cera.