private_tasting.label • Paris
Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descripción
El Domaine des Entrefaux es un viñedo situado entre los terruños más bellos de la AOC Crozes-Hermitage, una obra orgánica con influencias biodinámicas, delicada cría. Otra cualidad significativa, los precios, ¡todavía asequibles! Para descubrir, por tanto, con urgencia.
Situado en Chanos-Curson, el Domaine des Entrefaux cubre 26 hectáreas en la denominación Crozes-Hermitage. Esta finca familiar está gestionada por Charles y François Tardy, que están verdaderamente comprometidos a expresar lo más fielmente posible la diversidad de los terruños en los que se encuentra la finca. También dieron el giro de orgánico hace unos años, comenzando su conversión en 2009 (con una certificación efectiva en 2011). A esta viticultura limpia, también se suman algunas prácticas prestadas de la biodinámica para mantener la vida microbiana y luchar contra las enfermedades de la madera. También trabajan sus suelos, dejan las hileras cubiertas de hierba y limitan los rendimientos. El viñedo, que se encuentra en una terraza pedregosa llamada "Les Chassis", está plantado principalmente con Syrah, con también 4 hectáreas de Marsanne y Roussanne. A esto se suman dos hectáreas adicionales, plantadas con viognier y chardonnay, y vinificadas en vinificado en vin de pays.
También en la bodega el trabajo es lo más natural posible, con vinificaciones en levaduras autóctonas, un uso mínimo de azufre y manipulaciones limitadas a la estricta necesidad. El envejecimiento se realiza en finura, con un 40% de iluminación, un 20% de tanque y un 40% de barriles (disminuido).
Reglas y condiciones
Encuentra las cuvées en el anuncio de la Maison des Millésimes
Política de reserva
Política de reserva : Estricto
Los vinos que se interesan.
Maison des Millésimes proveedor profesional
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también... Ver más
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también es conocida por su gran cantidad de añadas y muchos clientes cruzan París (o incluso más) para descubrir algunas añadas raras para sus regalos de cumpleaños y/o divertirse con añadas antiguas. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- Correo
- Realizó un servicio