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Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descripción
Château Les Cabannes se encuentra en la comuna de Saint Sulpice de Faleyrens, a pocos kilómetros al sur del pueblo medieval de Saint-Emilion. El viñedo cubre un área de 7 hectáreas donde se producen tres vinos diferentes: Saint-Emilion Grand Cru, Saint-Emilion y una pequeña producción de Burdeos tinto.
Peter y Brigitte Kjellberg, que se conocieron mientras estudiaban enología en Burdeos en 1986, adquirieron la propiedad en 1997. Mientras tanto, Peter, el primer canadiense en graduarse en enología en la Universidad de Burdeos, se formó en el castillo Haut-Brion en Pessac en 1988, luego apoyó a Michel Ponty en Château Grand Renouil (Canon Fronsac) de 1989 a 1996.
En 1997 en Château les Cabannes había que hacer casi todo: de 7 hectáreas, 5 tenían que ser plantadas y los edificios tenían que ser construidos o renovados. Hoy en día, el viñedo está en plena producción: las vides plantadas en 1997 ya están maduras y complementan las viñas viejas originalmente existentes.
La finca ha sido certificada en conversión a agricultura orgánica por Ecocert desde el 27 de marzo de 2021.
El viñedo se extiende sobre dos islotes, un islote de 4 hectáreas situado en la comuna de Saint-Emilion, formado por arcilla silícea y suciedad de hierro, y un islote de 3 hectáreas en la comuna de Saint Sulpice de Faleyrens formado por una ladera de grava reciente de la Dordoña. La variedad de uva es típica de Saint Emilion - 70% Merlot Noir y 30% Cabernet Franc - a 6000 vides por hectárea en la poda Médoc.
Desde hace varios años, se ha prestado atención a la mejora de la biodiversidad en las vides (labranza mecánica, plantación de árboles y setos, etc.).
Política de reserva
Política de reserva : Estricto
Los vinos que se interesan.
Maison des Millésimes proveedor profesional
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La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también es conocida por su gran cantidad de añadas y muchos clientes cruzan París (o incluso más) para descubrir algunas añadas raras para sus regalos de cumpleaños y/o divertirse con añadas antiguas. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
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