private_tasting.label • Paris
Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descripción
Cuando compró Château Haut-Brion en 1935, Clarence Dillon lo restauró a su antigua gloria y al círculo de élite de los vinos más legendarios del mundo. Esta visión extraordinaria, audaz y valiente es ahora continuada por la cuarta generación de la familia, representada por el Príncipe Robert de Luxemburgo, Presidente y CEO desde 2008. Situado en la ciudad de Pessac, a pocos kilómetros de Burdeos, Château Haut-Brion –
la primera de las tres fincas adquiridas por la familia Dillon es la propiedad vitivinícola más antigua de la región.
El viñedo de Château Haut-Brion se encuentra en la comuna de Pessac, a pocos kilómetros al suroeste del centro de la ciudad de Burdeos. Pertenece a la denominación Pessac-Léognan, al norte de la región vitivinícola de Graves. Château Haut-Brion es el único vino que es a la vez Primer Crecimiento de la clasificación de 1855 y Crecimiento Clasificado de las Tumbas.
El viñedo se extiende a lo largo de una superficie de 51 hectáreas, 48 de las cuales están plantadas con variedades de uva tinta (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot) y unas 3 hectáreas están dedicadas a variedades de uva blanca (Semillon, Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris).
Los mejores vinos se seleccionan para Château Haut-Brion y se colocan en barricas durante 20 a 24 meses. La maduración es también el arte de integrar las maderas de las barricas, para garantizar que la madera de las nuevas barricas nunca abrume al vino. Cada año se revisa el porcentaje de barricas nuevas, según las características de la añada y el perfil del vino. Durante este período, el vino se trasiega con frecuencia "à l'esquive" (a través del pequeño bunghole en la base de la barrica), que es un procedimiento tradicional largo y meticuloso que requiere una gran atención. Pero también es la técnica más precisa y suave para el vino. Durante este proceso, la claridad del vino se comprueba constantemente con la luz de una vela. Este procedimiento realizado durante la maduración ayuda a desarrollar el vino, oxigenarlo suavemente y formar su carácter. El vino se embotella para continuar el lento proceso de envejecimiento.
Reglas y condiciones
Encuentra los vinos de Château Haut-Brion en el anuncio de la bodega Maison des Millésimes
Política de reserva
Política de reserva : Estricto
Los vinos que se interesan.
Maison des Millésimes proveedor profesional
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también... Ver más
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también es conocida por su gran cantidad de añadas y muchos clientes cruzan París (o incluso más) para descubrir algunas añadas raras para sus regalos de cumpleaños y/o divertirse con añadas antiguas. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- Correo
- Realizó un servicio