Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
le nez apporte une belle complexité aromatiques avec des notes florales (violettes pivoines),
fruitées (cassis, griotte, framboise), animales (musc, poivre). Vin de caractère et de bonne garde.Ce vin présente une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate.
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Situé sur la commune de Couchey, le Domaine Clémancey est une exploitation familiale depuis plusieurs générations.
Ils exploitent aujourd'hui 8.00 ha répartis sur les communes de Couchey, Marsannay-la-Côte, Fixin et Gevrey-Chambertin.
Ils produisent 11 appellations et mettent en bouteilles entre 25 000 et 30 000 cols chaque année. Le reste de la production est vendue aux maisons de négoce.