Thompson's spirits - Gin du Sommelier - non specifie - Gin

C’est une rencontre née du hasard, dans la plus célèbre région viticole française, qui est à l’origine de la marque Thompson’s.

Nous sommes au début des années 80, lorsque son père installe femme et enfants à Bourg Charente.

Quelques années plus tard, ce gentleman britannique atypique et charentais d’adoption grandit et se spécialise dans les spiritueux à l’université des eaux-de-vie de Segonzac (16130).

Durant une de ses nombreuses ballades, bâton de pèlerin à la main, notre fondateur Simon Thompson tombe par hasard sur la « Fine Bordeaux ».

Pour ce passionné, il réalise qu’il est à l’aube d’un défi fou mais une aubaine pour cette AOC passée aux oubliettes.

Il rendra visite peu de temps après à un distillateur, père de l’un de ses étudiants et rafle l’unique réserve d’eau-de-vie bordelaise.

Inspiré par l’héritage de la région et de la qualité des cépages, Ugni blanc et Colombard, Simon décida de créer en 2010 sa propre gamme de spiritueux (Fine Bordeaux, Vodka et Brandy).

Elle sera signée « Thompson’s » et élaborée à partir de raisins bordelais.

Aujourd’hui, la gamme s’est agrandit, fruit du caractère artisanal de la production qui joue un rôle important dans le style si spécial de Simon Thompson.