Domaine Buno Clair - Clos de Bèze - 2014 - Chambertin

Rojo

Descripción

El color es granate oscuro, intenso y claro, con reflejos profundos que reflejan tanto juventud como potencial de envejecimiento.
La nariz es compleja y seductora, con aromas predominantes de frutos negros (grosella negra, guinda) acompañados de notas de regaliz. Un ligero toque especiado (pimienta dulce, clavo) completa un bouquet refinado típico de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
En boca, el ataque es sedoso y elegante, revelando una gran profundidad aromática, con un regreso de frutas negras muy maduras, sostenidas por una estructura tánica fina pero presente. El equilibrio entre acidez, estructura y alcohol está perfectamente dominado, dando lugar a un vino con cuerpo, armonioso y potente.
La textura aterciopelada acompaña una larga evolución en boca, con un final persistente sobre notas de frutas confitadas, especias dulces y un toque ligeramente ahumado.
Este grand cru ya muestra un gran potencial, pero ganará en complejidad con unos años de envejecimiento.

Información adicional

mundo País :  France
pin icon Región :  Bourgogne
vaso Designación :  Chambertin
azucar foto Nivel de Azucar :  Vino seco
Icono de racimo de vid Uva :  Pinot Noir
cultura Tipo de cultivo :  entity.listing_service.crop_type.agriculture_raisonnée

Descubre más sobre la finca

El dominio Clair-Daü fue fundado en 1920 por Joseph Clair en Marsannay. Después de la Primera Guerra Mundial, transformó el viñedo animando a los viticultores a sustituir las vides de Gamay y Aligoté por variedades de uva más nobles, como Pinot Noir y Chardonnay. También creó el Rosé de Marsannay, un vino rosado elaborado con Pinot Noir, que ayudó a los enólogos a prosperar.

Su hijo Bernard Clair continuó desarrollando la finca, haciéndola famosa en Borgoña gracias a una rigurosa selección de plantas de Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté. En 1985, tras el desmantelamiento de Domaine Clair-Daü, Bruno Clair se hizo cargo de los viñedos familiares y fundó Domaine Bruno Clair en 1979. Amplió su propiedad hasta alcanzar las 27 hectáreas, repartidas en 32 denominaciones de Côte de Beaune y Côte de Nuits, incluidos terruños prestigiosos como Marsannay, Corton-Charlemagne y Chambertin Clos de Bèze.
Hoy en día, la finca Bruno Clair es reconocida por la calidad de sus vinos, elaborados de manera respetuosa con el medio ambiente, con cosechas manuales y un trabajo minucioso de la tierra.

encuentra este vino "Domaine Buno Clair" - "Clos de Bèze" en otras experiencas