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Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descripción
El Domaine:
Desde que tenemos memoria, la agricultura siempre ha sido parte de nuestra historia familiar; en el pasado nos especializamos en el cultivo de hortalizas y actualmente somos viticultores. Hoy en día, somos agricultores entusiastas y enólogos devotos. Nuestra pasión por el suelo, las viñas, el buen vino y la buena comida, nos da la fuerza para mantener vivo nuestro terruño y desarrollar nuestra herencia familiar. Nos lleva a cultivar y hacer vino de la manera más natural posible, ya sea en las vertiginosas laderas de la Côte-Rôtie o en las suaves laderas de los Coteaux du Lyonnais.
La finca está actualmente dirigida por Guillaume Clusel, Gilbert Clusel y Brigitte Roch.
Tiene 20 hectáreas de viñedos, en tres viñedos históricos de Lyonnais, Ampuis (AOC Côte-Rôtie, AOC Côtes-du-Rhône et Vin de France), Condrieu (AOC Condrieu), Millery (AOC Coteau du Lyonnais).
Practicamos la agricultura ecológica en nuestros viñedos de Côte-Rôtie desde finales de los años noventa (reciclaje oficial desde 2002).
Dada la escarpada topografía de nuestro viñedo, durante un período de tiempo estuvimos utilizando, como muchos enólogos, herbicidas químicos. Esto nos permitió limitar la necesidad de trabajo manual, que sin embargo seguía siendo enorme. También estábamos usando fertilizantes minerales muy moderadamente. Después de varios años notamos muchos problemas en la estructura de los suelos y la vida de las poblaciones. Después de muchas preguntas e intentos de resolver estos problemas, decidimos volver a las prácticas de arado y raspado, aunque las empinadas laderas de Côte-Rôtie hacen que tales actividades sean muy difíciles. Sólo algunas parcelas de tierra son posibles para la mecanización. Para las parcelas de pendiente más pronunciada, estamos obligados a arar con un cabrestante y terminar con una azada. Ahora necesitamos prácticamente una persona por hectárea. Nuestros otros viñedos (Condrieu, Coteaux du Lyonnais, Côtes-du-Rhône et Vin de France) también están certificados como orgánicos.
Política de reserva
Política de reserva : Estricto
Los vinos que se interesan.
Maison des Millésimes proveedor profesional
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también... Ver más
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también es conocida por su gran cantidad de añadas y muchos clientes cruzan París (o incluso más) para descubrir algunas añadas raras para sus regalos de cumpleaños y/o divertirse con añadas antiguas. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- Correo
- Realizó un servicio