YVAN Z.

La presenza della famiglia zeYSSOLFF in Alsazia risale al XV secolo. Nel 1778, Jean-Daniel ZEYSSOLFF, un viticoltore di Gertwiller, nel cuore del vigneto alsaziano, fondò la ZeYSSOLFF House. Da allora, la tradizione della vite e del vino si è tramanchi di padre in figlio per oltre dieci generazioni. Tutti i vitigni alsazi sono offerti da ZEYSSOLFF. Nel 1997, Yvan ZEYSSOLFF ha assunto la fattoria di famiglia. Da allora, il Parlamento ha lavorato a una lotta integrata per preservare l'ambiente. La tenuta è in conversione biologica dal 2018. Negli ultimi dieci anni, ZEYSSOLFF si è orientata verso un approccio enoturistico, aprendo il suo negozio "Au Péché Vigneron" sotto la casa di famiglia. Negozio completamente ridisegnato e adattato al pubblico e all'ambiente durante l'anno 2015. Nel 2020, la completa ristrutturazione della cantina della volta, la creazione di una nuova cantina e l'installazione di uno spazio a fasi con un video immersivo a 180 gradi.