private_tasting.label • Paris
Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descrizione
Immerso nel Carcassonnais, il Domaine de Cazaban fa parte della denominazione Cabardès, una delle più occidentali della Linguadoca. Già lontano dal Mediterraneo, ma non ancora nella Montagna Nera.
I nostri vini biologici e biodinamici esprimono molto più di un paese, raccontano un'avventura, quelle di persone che hanno scelto questo insolito terroir per immergere le loro nuove radici.
Soprattutto, il nostro approccio è caso per caso. Non c'è spazio per il dogmatismo né nei vigneti né durante la vinificazione. Osservazione e adattamento... prima di ogni altra cosa.
Per quanto riguarda le viti, siamo convinti che sia fondamentale che siano dotate di un "sistema immunitario" sano e solido... per quanto riguarda gli esseri umani. È perché saranno forti, che le nostre viti resisteranno a condizioni climatiche sfavorevoli. Rafforziamo questa immunità con una scelta adattata ai vitigni al suolo e alla geologia, nonché con modifiche apportate da materia organica e biodinamica organica, rispettosa dell'ambiente, del suolo e della vite.
Regole e condizioni
Trova i vini di Cazaban sull'annuncio della Maison des Millésimes
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione : Rigoroso
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Maison des Millésimes Venditore professionale
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Le lingue
francese
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