private_tasting.label • Paris
Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descrizione
La storia di Christophe Semaska è legata alla rinascita, nel 1988, di un grande dominio della Côte-Rôtie: le Chateau de Montlys, un gioiello rimasto intatto dalla rivoluzione del 1789.
Christophe Semaska inizialmente non aveva intenzione di diventare un enologo, ma la sua passione per i vini pregiati e la loro storia lo hanno portato a Chateau de Montlys, a St Cyr sur le Rhône. Questo dominio del 16 ° secolo si trova su una collina di fronte al Rodano. Una posizione privilegiata per sfruttare le viti della Côte-Rôtie, che ancora oggi rimane il più grande dominio privato della Côte-Rôtie.
Chateau de Montlys, circondato dai suoi 8 ettari di vigneti terrazzati, ha prodotto il suo ultimo vino durante la prima guerra mondiale del 1914/18. La Côte-Rôtie "Chateau de Montlys" scomparve dalle tavole della Francia per 70 anni, dopo che i viticoltori andarono a combattere durante la guerra del 1914/18 e la totale devastazione dei vigneti da parte della fillossera.
Nel 1988, 1ha38 di viti sono state reimpiantate su terroir riposato. Nel corso degli anni, il vigneto si è ampliato e oggi si estende per oltre 4 ettari. Nel corso di questi anni abbiamo anche sviluppato la nostra gamma per includere altre denominazioni come Condrieu, St. Joseph, Coteau de Vienne e Côte Du Rhône.
La vinificazione e la maturazione sono state effettuate nell'antica cantina del castello e nelle cantine a volta. Ma a causa dell'espansione tecnica ed economica del settore vitivinicolo, nel 2011 è stata costruita una nuova cantina, a soli 500 metri di distanza, con le migliori attrezzature per la vinificazione, la maturazione e la cantina, nonché un nuovo ricevimento insieme a strutture di degustazione.
Affinché l'amore e la passione per il terroir continuino a brillare ancora di più, Christophe Semaska attinge a tutte le sue conoscenze in dettaglio per raggiungere l'eccellenza.
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Politica di cancellazione : Rigoroso
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