private_tasting.label • Paris
Savigny-Les-Beaune - Les Charnières - 2018
17,90 €
Descrizione
Per capire Troplong Mondot bisogna lasciarsi alle spalle categorie e descrizioni.
TROPLONG MONDOT NON PUÒ ESSERE SPIEGATO: HA BISOGNO DI ESSERE VISSUTO.
Apprezzare un'atmosfera o un ambiente e nutrirsi di essa, sia letteralmente che metaforicamente, significa trovare il proprio posto in un mondo che si porta con sé. Un mondo come nessun altro.
Situato sulla sua cima collinare, il castello domina discretamente un insolito "terroir", molto diverso da qualsiasi altro.
Da un lato, morbide colline ondulate. Dall'altro, la valle e il villaggio di Saint-Emilion, che si estende sotto i nostri piedi. E tutto intorno, viti, cespugli, siepi, vicoli e bassi muri di pietra.
TROPLONG MONDOT È COME UN MONDO A SÉ STANTE.
Tutti questi elementi creano un mondo di Troplong Mondot.
UN UNIVERSO UNICO, UN VERO DONO DELLA NATURA.
La conservazione di questa biodiversità è sia una preoccupazione antica che attuale. Prendersi cura della natura è racchiuso nella filosofia di Troplong Mondot, essenziale per tirare fuori il meglio.
LO SPIRITO DI TROPLONG MONDOT SI RITROVA NEL VINO.
Nella complessità delle sue minuscole variazioni sapientemente assemblate. Nella potenza che tempera l'eleganza. Nel ricordo di un momento condiviso o di un toccante souvenir. Qui, la sensazione provata durante la degustazione dà una sensazione di appagamento. L'impressione che si sia sempre appartenuto qui, che lo si riconosca e si sia trovato il proprio posto.
« UN SENSO DEL LUOGO »
Senza un'esatta equivalenza in altre lingue, l'espressione corrisponde a un sentimento di armonia e attaccamento che solo pochi luoghi provocano: l'atmosfera distintiva e lo stato d'animo che emana da un luogo particolare, lasciando, sia su una nota personale che universale, un'impressione indefinibile.
QUESTA SENSAZIONE INDESCRIVIBILE PUÒ ESSERE SENTITA A TROPLONG MONDOT.
-Venticinque sub-terroir, tre vitigni e altimetri che variano su diverse decine di metri
-Il punto più alto della regione, che culmina a 110 metri
-43 ettari in tutto, uno dei vigneti più grandi della denominazione
-Merlot 85% – Cabernet Sauvignon 13% – Cabernet Franc 2%
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione : Rigoroso
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Le lingue
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